Con una comida inspirada en la cocina de la Toscana, preparada por el chef Giuseppe Viteritti, Alsea celebró la apertura del nuevo restaurante de Italianni’s en Encuentro Oceanía.
Esta apertura es la número 75 de la marca, con el cuál llega para atender a los comensales del oriente de la ciudad, además la inauguración forma parte de los planes de expansión de Italianni’s y de sus objetivos de renovación de su imagen que está inspirada en la Toscana, la bella región italiana en donde la pizza, la pasta y el vino son protagonistas.
Con este concepto también se incorpora un nuevo modelo de negocio que tiene el objetivo de tener un restaurante más eficiente y rentable, en donde cada espacio está perfectamente diseñado para la mejora de los procesos.
Una celebración con un menú muy italiano
Mientras tanto para este festejo el chef Viteritti preparó un menú a la altura de la celebración compuesto por dos entradas: carpacio de salmón y fritura de calamar; dos platos fuertes, pasta de camarón y espárragos.
Además de una lasagna con hongos y postre, cada platillo fue acompañado de un vino blanco, tinto italiano y espumoso para el postre, con un maridaje muy cuidado por el chef quien se encargó de ofrecer una grata experiencia culinaria. Sin faltar unos bocadillos de pizza.
Además comentó que la sucursal cuenta con una carta de vinos compuesta de 21 etiquetas italianas que sólo se pueden encontrar ahí y 14 mexicanas entre las que destaca Santo Tomás.
